Für den Waldhonig wird kein Blütennektar benötigt. Den herzhaften Waldhonig mit seiner dunklen Farbe, sammeln die Bienen mit Leidenschaft in den Wäldern des steirischen Hügellandes.

Sein unvergleichbar würziges Aroma erhält er durch den Honigtau von frischen Nadeltrieben der Tanne und Fichte.

Der Waldhonig ist von Natur aus dickflüssig und eignet sich dadurch hervorragend als Brotaufstrich, zum Süßen von Tees, Müsli und Porridge. Auch beim Backen verleiht der Waldhonig seinen typisch kräftigen Honiggeschmack.