Imker aus Leidenschaft und Überzeugung

Mein Name ist Christian Sulzer. Ich bin 1980 geboren und die Faszination der Honigherstellung begleitet mich seit vielen Jahren.

Aus Interesse wurde Faszination und aus Faszination Leidenschaft. So stürzte ich mich in diese Thematik  und eignete mir mit speziellen Fachkursen das gewisse Know How an um meine Ziele in die Tat umzusetzen.

Schlussendlich gründete ich meine eigene Imkerei, in der ich mich selbst ausdrücken kann. Ja, ich bin ein kreativer Mensch mit vielen Ideen im Kopf. Diese Ideen spiegeln sich in meinen naturreinen Kombinationen wieder, die man wiederum in jedem einzelnem Glas schmeckt.

Meine Bienen liefern mir den wichtigen Rohstoff für meine Produkte: Blütenhonig, Cremehonig, Waldhonig, Haselnusscreme, Aroniacreme, Ingwercreme, Pfotenbalsam und bestimmt noch mehr.

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Die Geschichte des Honigs

Bienen bevölkern schon seit 40 bis 50 Millionen Jahre die Erde, Honig wurde vom Menschen jedoch erst in der Steinzeit als Nahrungsmittel entdeckt. Die ersten bildlichen Darstellung von Menschen, die Honig sammeln stammen aus der Zeit von 12.000 bis 9.000 v. Chr. Später entdeckte der Mensch, dass man mit Rauch den Honig ‘ernten’ konnte, ohne dass der Bienenstock zerstört und das Bienenvolk verscheucht werden musste. Ein wichtiger Schritt zur heutigen Imkerei war getan. Die ersten Bilder der Haltung von Bienen als ‘Haustier’ stammt aus der Zeit um ca. 7.000 v.Chr.